CHATEAU PESQUIE
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CHATEAU PESQUIE

Artemia
Ventoux AOP
Red 2017
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Pays Mainland France
Region Rhône
Appellation Ventoux
Cuvée Artemia
Color Red
Vintage 2017
Grape variety Grenache, Syrah
Alcohol 14%
Content 150 cl (Bottle)

Wine making

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Elevage en barrique, Elevage en barrique neuve, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.


Appareance

Couleur grenat, dense.


Nose

Elégant, harmonieux, arômes de fruits compotés, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de vanille, subtils arômes de bois.


Palate

Raffinée, délicate, onctueuse, subtiles notes de fleurs séchées, notes de fruits noirs, notes de mûre, notes d'épices, notes de pain grillé, légères notes de bois, tanins elégants, tanins souples, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Wine and food pairing

Viandes rouges, Cailles rôties, Fromage de brebis, Fromages à Croûte fleurie, Desserts aux fruits rouges


Serving temperature

16° - 18°


Aging potential

From 2018 to 2030


Allergens

No allergens identified


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