CHATEAU PESQUIE
  • Wine Spectator 2021 : 90 points

CHATEAU PESQUIE

Terrasses
Ventoux AOP
Rouge 2020
Les cuvées Terrasses du Château Pesquié sont, pour chaque couleur, des assemblages des différents sols et cépages du domaine. Ici, le Grenache et la Syrah expriment fraîcheur et gourmandise caractéristiques de l’équilibre et de la générosité du terroir du Mont Ventoux!
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Rewards Wine Spectator 2021 : 90 points
Pays France
Region Rhône
Appellation Ventoux
Cuvée Terrasses
Color Rouge
Vintage 2020
Grape variety Grenache, Syrah
Alcohol 14,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.


Appareance

Cherry-red colour, vive, reflets rubis.


Nose

Franc, fruity, arômes de cerise, arômes de fraise, arômes de fruits rouges, légers arômes d'épices, subtils arômes de bois.


Palate

Crunchy, délicate, juteuse, notes de fleurs, cherry hints, notes de fruits compotés, notes de poivre noir, subtiles notes de bois, tanins fins, tanins ronds, souple, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.


Wine and food pairing

Charcuteries, Viandes rouges grillées, Filet mignon de porc, Cuisine italienne, Desserts aux fruits rouges


Serving temperature

16° - 18°


Aging potential

De 2021 à 2024


Allergens

Aucun allergène identifié


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