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Château Pesquié
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CHATEAU PESQUIE
  • Le guide des meilleurs vins de France 2022 : 93/20
  • Le guide Hachette des vins 2022 : 1 étoile(s)
  • Wine Advocate 2020 : 94/100

CHATEAU PESQUIE

Quintessence
Ventoux AOP
Rouge 2019
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du domaine
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Distinctions Le guide des meilleurs vins de France 2022 : 93/20 ; Le guide Hachette des vins 2022 : 1 étoile(s) ; Wine Advocate 2020 : 94/100 ; Jeb Dunnuck 2020 : 94 / 100
Pays France
Région Rhône
Appellation Ventoux
Cuvée Quintessence
Couleur Rouge
Millésime 2019
Cépage Grenache, Syrah
Alcool 15%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pigeage fréquent, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique. Elevage en barrique, Assemblage, Collage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur pourpre, profonde.

Nez

Aromatique, puissant, arômes de cerise griotte, arômes de fruits noirs, arômes d'olive, arômes d'épices, arômes de garrigue, arômes de café grillé, subtils arômes de bois.

Bouche

Complexe, concentrée, veloutée, notes de fruits noirs, notes de cacao, notes de garrigue, notes de café grillé, légères notes de bois, tanins soyeux, tanins charnus, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Gibiers, Cuisine méditerranéenne , Fromages affinés, Desserts au chocolat

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2020 à 2032

Allergènes

Aucun allergène identifié

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